杂粮橙肉排骨的做法

　　1.准备：排骨、小米、薏米、橙肉、月子米酒，盐，蜂蜜，淀粉

　　2.薏米、小米适量用水浸泡洗净待用

　　3.杂粮洗净之后，倒入月子米酒，浸泡一个小时待用

　　4.排骨洗净，冲水浸泡掉血水待用

　　5.把泡好水的排骨和浸月子米酒的杂粮拌匀，加少许盐，干淀粉拌匀，淋上蜂蜜待用

　　6.橙子去皮切丁，然后撒在杂粮排骨上

　　7.水开之后蒸20分钟即可

　　烹饪技巧

　　1、运用了广东豆汁蒸排骨的方法，所以缩短烹饪时间。

　　2、杂粮因为浸泡所以大火蒸之后很容易酥烂。

　　3、放了橙肉所以要缩短烹饪时间。

　　4、因为是月子餐，一定要少盐。

　　5、加蜂蜜是因为橙子肉有点苦，中和一下。

　　6、有杂粮、蛋白质和水果这么搭配也是第一次呢。