原料

　　主料：冬瓜800克、紫甘蓝500克。

　　调料：冰糖50克，白醋50克。

　　制作

　　1. 紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加水打成汁。

　　2. 汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。

　　3. 将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳。

　　4. 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

　　5. 冬瓜球放入紫甘蓝汁中浸泡，加入冰糖即可。

　　提示

　　胭脂冬瓜球具有道清热利尿的功效，冬瓜富含维生素C、钾等物质，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜含水量很高，可以在干燥的春季滋润新妈妈。新妈妈应该多多食用冬瓜，起到利水排毒的功能。