冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉。

　　主料：

　　羊肉250克

　　调料：

　　食盐5克、酱油适量、葱1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。

　　做法：

　　1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;

　　2.油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;

　　3.看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白;

　　4.羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。