【配方】

　　大米500克,牛奶500克。

　　【做法】

　　将大米淘洗干净,放入锅内,加牛奶和适量清水,盖上锅盖,用 小火慢慢焖熟即成。

　　【特点】

　　此饭奶香扑鼻,洁白柔软,色泽油亮。此饭含有丰富的蛋白质、 脂肪、碳水 化合物和钙、磷、铁、锌、维生素(A、B1、B2、E、D)、尼克酸等营养素。牛奶有补虚 养身、生津润肠等功效。