主料：

　　面粉、鸡蛋、彩椒、火腿肠。

　　做法：

　　1、面粉适量，打入一个鸡蛋。

　　2、彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分我切成了彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。

　　3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。

　　4、平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。

　　5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。

　　6、翻面将另一面煎至金黄起锅。