牛奶是生活中大人和孩子们经常喝的饮品之一，但是你知道吗?如果 牛奶食用不当会影响其营养的吸收和引起不良反应。

　　1、牛奶+橘子

　　橘子中富含大量的维生素C，VC具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。而牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，若 同时服用，维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时 失去效用，还会发生凝固，从而 影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也 不宜进食其他酸性水果。正确做法：在喝牛奶前后1小时左右，不吃橘子和其他酸性水果。

　　2、牛奶+米汤

　　牛奶含有维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，而米汤、米粥、米粉则是以淀粉为主的食物，含有一种脂肪氧化酶，如果 用米汤等拌牛奶，这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A。儿童主要是依靠乳类食品来摄取维生素A的， 如果儿童长期摄取维生素A不足，会导致发育迟缓，体弱多病。正确做法：把牛奶与米汤、米粉开吃，防止其营养素受损。

　　3、牛奶+酸性果汁

　　牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致 消化不良或腹泻，加入酸性果会便造成这一反应。正确做法：不在牛奶中添加酸性饮料，如酸梅汤，桔汁、柠檬汁等。最好在饮用两者时相隔一个小时以上。

　　4、牛奶+金针菇

　　金针菇和牛奶一同食用会导致孩子 消化不良，严重时会出现 腹胀、腹痛、腹泻等症状。 正确做法：食用金针菇一小时后，再摄入牛奶。

　　5、牛奶+药

　　牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度， 使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质， 不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。正确做法：在孩子服药【前后1小时内】都不要给孩子喝奶。

　　6、牛奶+钙粉

　　牛奶和钙粉混合在一起会发生 沉淀反应，影响钙和蛋白质的吸收。正确做法：钙粉可用温水冲泡，两者食用之间相隔一个小时以上最好。

　　7、牛奶+韭菜、菜花、西兰花

　　韭菜、菜花、西兰花这些蔬菜中富含草酸，而 草酸能影响牛奶中钙质的吸收，从而 达不到补钙的效果。正确做法：两者的食用相隔，保持一个小时以上。饮用牛奶的最佳时间一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：

　　(1)早餐一杯奶：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%， 早餐时喝一杯牛奶，再 配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;

　　(2)晚餐餐前奶：下午4时左右， 在晚餐前饮用牛奶比较好;

　　(3)睡前一杯奶：晚上睡觉前喝一杯牛奶 有助于睡眠，在喝牛奶时 配上几块饼干效果更佳。