1～3岁幼儿
　　1～3岁的幼儿，由继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样。1～2岁的幼儿，在喂养母乳的同时，每天给予不少于相当于350毫升液体奶的幼儿配方奶粉，但是不宜直接喂给普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。可选用适当的幼儿配方奶粉，或强化了铁、维生素A等多种微量营养素的食品。对不用奶品的幼儿，可用100克左右鸡蛋(约2个)做成蛋羹服食。停止母乳喂养后，每日应继续提供幼儿配方奶粉或其他乳制品，并根据牙齿发育情况，适当增加细、软、碎、烂的膳食。
　　选择营养丰富、易消化的食物。幼儿要增加优质蛋白质、铁的摄入。鱼类脂肪有利于儿童的神经系统发育，需要经常摄入鱼、虾，尤其是海鱼。对1～3岁幼儿，每月要吃猪肝75克，或鸡肝50克，或羊肝25克，可做成肝泥。
　　采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食。食物宜切碎煮烂，去除皮、骨、刺、核等。大豆、花生等坚果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食。烹调方式上，宜用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，不用油炸、烤烙等方式。味道要清淡，不用辛辣刺激品，少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。
　　重视良好饮食习惯的培养。可每日5～6餐，主餐3次，上午、下午，各以奶类、水果、稀软面食等为辅餐。睡前不吃甜食，预防龋病。
　　每天足量的饮水，少喝含糖高的饮料。1～3岁幼儿，每日总需水量为1250～2 000毫升，其中，一半的水要经饮水补充——喝白开水最好。
　　定期监测生长发育情况。这方面，主要仍然是测定婴儿的身高和体重等生长发育指标。
　　一般来说，身高在1岁时达到75厘米，2岁时达到85厘米，3岁时达到90厘米，都是比较标准的。1～3岁体重=年龄×2(千克)+8(千克)。