宝宝辅食添加及制作

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宝宝辅食添加及制作


  原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量
  做法:所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
  17.火腿麦糊烧
  原料:面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
  做法:·将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入,搅拌均匀。·煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。·切成2cm大小的菱形块即可食用。
  功效:补充能量及多种营养素。
  18.奶酪鸡蛋三明治
  原料:原味面包片,鸡蛋,熟火腿、奶酪、西红柿,原味沙拉酱
  做法:·平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出。·锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。·面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片。·将三明治切成1.5cm见方的块。
  功效:重点补充蛋白质和钙质。
  19.松仁玉米烙
  原料:甜玉米,松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
  做法:·将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水。·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄。·不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。
  20.什锦沙拉
  原料:水煮鸡蛋,熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许
  做法:将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
  21.萝卜仔排煲
  原料:子排、黑木耳,萝卜,姜、蒜
  做法:·将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质。·将水烧开后,把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可。
  功效:润肺补脑。
  22.蒸嫩丸子
  【材料】:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太**1/2小匙、酱油少许、
  【做法】:1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太**拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。2、以a料勾欠即可。
  23.【肉菜卷】
  将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。
  再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。
  发酵好的面团加入碱水揉匀,擀面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。
  24.【奶味软饼】
  取标准面粉,黄豆粉、牛奶类,其比例为10:1:2。
  将黄豆粉用凉水稀释后,充分加热煮沸,略放凉,再将沏好的牛奶倒入,并磕入鸡蛋,调匀备用。
  将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入适量细盐和水,充分调匀使成知糊状。
  平锅加后放点油,将面糊摊成软饼即成。
  25.猪肝鸡蛋
  做法:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
  功效:提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。