前几天带宝贝去看荷花荷叶,宝贝说妈妈你可以做那个荷叶给我吃吗?好吧宝贝的愿望我要努力满足,于是就动手做起来了。
原料:面粉100克,瘦肉50克,牛奶适量,胡萝卜一根
辅料:油适量,盐适量,酵母1克
制作过程
1.准备好新鲜的食材
2.牛奶稍微加热把酵母倒进去至完全融化
3.把牛奶和酵母的混合液和面粉混合揉成面团
4.裹上保鲜膜发酵至两倍大后再揉成光滑的面团
5.切成小剂子
6.擀成椭圆形的面皮(稍微厚一点)
7.对折
8.用叉子戳出小洞并且弄出花边
9.整好形的面皮醒20分钟
10.猪肉胡萝卜分别切丝
11.平底锅内放油,把肉丝放入煸炒
12.把胡萝卜放入继续煸炒,炒熟加盐调味即可
13.醒好的面上锅蒸8-10分钟
14.吃的时候把胡萝卜肉丝夹在中间即可
烹饪技巧:整好形的面一定要醒一醒 要不然不够松软,如果怕发酵不成功的话可以在酵母中加点糖