母乳是从出生到6个月的宝贝的最佳食品，各种宝贝生长发育所需的营养素几乎都可以从母乳中找到。但是，宝宝6个月以后，只喂母乳就不能满足宝贝身体发育的需要了，需要逐渐添加辅食，让宝贝从中获得他们需要的各种营养素。宝贝病例回放：

　　威威1岁半了，可看起来和1岁的宝贝差不多，身高体重都不达标。威威的妈咪说，自己的奶水一直很好，所以直到威威11个月，才开始吃大米粥、鸡蛋黄，现在威威除了吃母乳，每天只吃一次辅食，肉末、肝泥、蔬菜、水果都不爱吃。看着威威日渐瘦弱，妈咪很着急。咨询医生时，医生说威威的辅食添加很不理想，已经影响了威威的身体发育，如不及时改善，他将赶不上同龄小朋友。

　　危害一：营养不能满足需要

　　母乳是从出生到6个月的宝贝的最佳食品，各种宝贝生长发育所需的营养素几乎都可以从母乳中找到。但是，宝宝6个月以后，只喂母乳就不能满足宝贝身体发育的需要了，需要逐渐添加辅食，让宝贝从中获得他们需要的各种营养素。

　　1.能量不足了

　　食物是宝贝能量的来源，随着宝贝一天天长大，活动量也在不断增加，需要的能量越来越多了。母乳提供的能量会逐渐不够宝贝的需要，必须从辅食中得到补充。

　　碳水化合物和脂肪是最主要的功能物质。我们平时吃的米面食，都属于碳水化合物。用油脂烹调的菜肴及肉类、干果等都是脂肪的来源。

　　碳水化合物进入宝贝的消化系统后，在消化酶的作用下，最终变成葡萄糖被身体所利用。

　　当葡萄糖不足时，首先感到“饥饿”的就是宝贝的大脑。因为，大脑的只能靠葡萄糖功能，一旦大脑“饿”了，它就要罢工，宝贝就会出现思维慢、反应慢。

　　脂肪包括植物油脂和动物油脂。对于宝贝来说，需要的脂肪相对比成人多。

　　宝贝的脂肪摄入不足，就会缺乏能量，宝贝出现活动减少、容易劳累、身体瘦弱。

　　2.蛋白质不足了

　　蛋白质对宝贝的生长发育起着至关重要的作用，宝贝的血液、肌肉及心脏、肝脏、肾脏等重要器官，都含有大量的蛋白质;宝贝的骨骼和牙齿含有许多的胶原蛋白;指趾甲中含有角蛋白;全身不计其数的细胞和细胞中的膜结构，都需要蛋白质构建。可以说，蛋白质是生命的物质基础，而这些蛋白质都必须从食物中获得。

　　蛋白质在许多食物中都有，含量比较丰富的有：肉类、蛋类、奶类、豆类及豆制品等。

　　宝贝蛋白质不足，就像盖大楼缺少了砖瓦水泥，宝贝的身体发育会收到严重影响，出现发育落后、体重和身高不达标、贫血、免疫力低下等。

　　3.维生素不足了

　　宝贝缺乏维生素时，会出现一系列症状：

　　缺乏维生素A，宝贝会有视力障碍、角膜软化、皮肤角化、免疫力低下等。

　　缺乏B族维生素，宝贝容易发生口角溃烂、脂溢性皮炎、惊厥等。

　　缺乏维生素C时，宝贝的皮肤黏膜容易出血，肢体疼痛明显。

　　维生素D缺乏，宝贝会有多汗、夜惊，以及方颅、囟门闭合延迟、出牙晚等表现。

　　4.矿物质不足了

　　钙、铁、锌、硒、碘等矿物质缺乏，对宝贝骨骼和牙齿的生长、神经肌肉活动、激素分泌等都有不利影响：

　　缺钙的宝贝可能骨骼牙齿钙化不良、易发生肌肉抽搐;

　　缺铁容易出现贫血;

　　缺锌使宝贝没有食欲;

　　缺碘会造成宝贝甲状腺素合成分泌不足，导致生长发育落后，智力低下。

　　Tips：常用辅食的主要营养素

　　肉末、鸡蛋、鱼泥、豆腐：富含蛋白质。

　　肝泥、肉末、蛋黄：富含铁。

　　畜禽肉、肝泥、蛋类、鱼泥：富含锌。

　　鱼泥、虾皮、芝麻酱、豆制品：富含钙。

　　紫菜、海带：富含碘。

　　肝泥、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、杏：富含维生素A或维生素A原。

　　肝泥、瘦肉、豆类：富含维生素B1。

　　肝泥、蛋黄、菠菜、豆类：富含维生素B2。

　　鱼泥、肝泥、蛋黄：富含维生素D。

　　番茄、柿子椒、柑橘、鲜大枣、山楂、猕猴桃：富含维生素C。

　　危害二：营养不能满足需要

　　1.宝贝从6个月开始就要长牙了，而且各种消化腺也日益成熟，消化酶的分泌越来越适合宝贝吃固体食物了。宝贝的这些变化为将来过渡到成人饮食做好了准备。宝贝吸吮妈咪的奶水是天生就会的，而咀嚼食物却需要锻炼。

　　2.宝贝添加辅食对咀嚼、咬合等机能的训练具有重大意义，关系到口腔的感觉功能和上下颚的发育。最近科学家还发现，适当的咀嚼有利于宝贝视力的提高。因为，眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

　　3.宝贝在6～9个月时，是培养咀嚼能力的黄金时期，爸妈一定要在这个时期及时为宝贝提供各种各样的食物，循序渐进地让他从糊状食物开始，过渡到吃固体食物。这个时期一旦错过了，再要宝贝接受较粗的食物就比较难了。

　　4.有些宝贝由于辅食添加过晚，到1岁时才开始添加，咀嚼功能发育受到很大影响，他们容易养成不经咀嚼就吞咽的进食习惯。这种进食方式是最原始的，只适用于吃流质食物，对于固体食物如果不经过咀嚼，一是不利于食物的完全消化，二是增加胃肠负担，宝贝容易出现消化不良和消化系统疾病。

　　Tips：

　　给宝贝添加辅食，应按照从少到多、从稀到稠、从细到粗、从液体到固体的原则，逐步锻炼宝贝的咀嚼能力。

　　危害三：养成偏食的习惯

　　1.宝贝添加辅食的过程，也是重要的学习过程，对食物形态、质地、味道的认知，主要发生在这一时期。爸妈不只要注意宝贝辅食的营养，还要培养宝贝对食物的味道、口感、质地的好感，让他乐于接受各种食物，防止出现偏食的习惯。

　　2.如果辅食添加过晚，等于剥夺了宝贝学习进食的机会，在添加辅食的一段时间里，宝贝没有体验过某些食物的味道和质感，他就不会接受这种食物，从而养成偏食的毛病。这种习惯可以延续很长时间，甚至伴随宝贝一生，对他今后的成长形成不理影响。

　　3.纠正宝贝偏食是令许多家长头痛的问题，而且宝贝越大越难纠正。我们为什么不防患于未然，重视宝贝添加辅食的过程，科学合理地喂养，轻轻松松就能防止宝贝出现偏食。