断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。

　　·看色泽和气味

　　质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致。有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

　　·看形态和冲调性

　　看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。