给宝宝正确添加鱼肉辅食

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给宝宝正确添加鱼肉辅食

  爸爸妈妈经常会说“宝宝吃鱼会聪明”,鱼肉中含有丰富的营养,对宝宝身体的发育、大脑的发育都有好处。那么,处在辅食添加阶段的宝宝能不能吃鱼呢?如果能,又该怎么吃呢?下面小编就来介绍适合宝宝的鱼肉辅食~从小到大,几乎每个孩子都在饭桌上反复听到老人家说:“吃鱼好啊,吃鱼聪明,要多吃鱼。”确实,鱼肉的营养非常丰富,不仅可以让宝贝聪明,对于他们的生长发育也是大有裨益。鱼肉这么好,当然要让孩子吃点了。大宝宝吃鱼一般没什么问题,而让鱼肉作为辅食给小宝宝食用则要注意了,相比于其他肉类,鱼肉属于海鲜,要让宝宝的味蕾和身体都接受。

  给宝宝添加鱼肉辅食要看体质

  相对于鸡肉、瘦肉,添加鱼肉辅食的时候尤其要注意宝宝是否为过敏体质。如果宝宝不是过敏体质,那么在10个月大的时候就可以开始尝试鱼肉辅食,但如果宝宝是过敏体质,那么妈妈们可以在1岁甚至更大些再让宝宝尝试鱼肉。在添加辅食之后,妈妈要留意宝宝是否出现不适、过敏等症状,然后再根据实际情况调整鱼辅食的添加。

  值得一提的是,虽然鱼肉很有营养,而且有些宝宝还很喜欢这种独特的鲜味,但是也不可多食,一周吃两到三次就可以了,给宝宝添加辅食,仍然要根据均衡饮食原则。可以以鱼、肉、豆、蛋,轮流作为优质蛋白质的摄取来源,同时也可以分担风险并获取多样的营养和口味。

  由于宝宝在1岁之前不能食用花椒、大料、姜葱等调味的食物,所以在给宝宝做鱼类辅食时,需要给鱼去腥的话,可以先将鱼肉煮熟,然后洒一点醋或者柠檬汁,就可以起到去除腥味的作用。

  而去除鱼刺最好的方法就是将鱼肉做好之后,爸爸妈妈使用筷子等工具剔除鱼骨,一般鱼背的肉刺比较少。

  烹调鱼肉辅食的方式一样颇有讲究。一般以清蒸、水煮的烹调方式最好,而不宜使用油炸,另外由于鱼本身就有盐分,所以调味不要过重,以免给宝宝养成重口味的习惯。

  妈妈一开始可以给宝宝喂食鱼汤,等宝宝适应之后,再加入米粥一起煮,之后可以经鱼肉压成鱼泥,加在粥或者面食中,用汤匙喂食。

  推荐鱼辅食:鱼泥

  食材:

  净鱼肉50克

  做法:

  1、将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮。

  2、除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。

  3、将鱼肉放入锅内,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。

  4、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。

  营养小提示:对于1岁内的宝宝来说,鱼肉本身的味道已经非常丰富了,可以不用另外加糖、盐等调味料。

  推荐鱼辅食:五彩鱼粥

  食材:

  鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许

  做法:

  1、鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。

  2、各种蔬菜粒备用。

  3、米粥在炉上煮好,水稍多些。

  4、先倒入鱼肉粒,再倒入蔬菜粒即可,煮熟即可。

  营养小提示:给1岁内宝宝尝试五彩鱼粥的时候无需另加盐,因为这道鱼粥的味道已经很丰富了。

  推荐鱼辅食:鱼丝烩粟米

  食材:

  黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克

  做法:

  1、黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分,加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀, 腌制5分钟。

  2、玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。

  3、大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

  4、将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。

  营养小提示:这道鱼丝烩粟米加入了鸡蛋和玉米,口味比较丰富,可以等宝宝大一点再尝试。