微量元素铁是人体所需要的一种物质，可以帮助造血，但婴儿从母体内带来的储备铁大约在6个月左右就消耗殆尽，因此需要从饮食中进行调补。那么，宝宝补铁吃什么好呢?

　　铁是人体中不可或缺的一种重要的微量元素，是人体内合成血红蛋白的主材料之一，一旦出现缺乏就会造成血液携氧量减少，影响到脑部供氧，还会造成贫血。妈妈们要注意调整宝宝的饮食结构，力求在食材中提供给宝宝所需要的足够的铁。婴儿补铁为何如此重要?婴儿补铁如何进行?婴儿补铁吃什么食物好?一起来看看!

　　铁是人体中不可缺少的营养物质

　　1、缺铁会影响到人体供血。铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果体内出现缺乏，就会使血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。人体中的铁元素有60%-70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。

　　2、铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的载体。缺铁会使人体血液携氧量减少，导致脑部缺氧。

　　3、铁还与免疫功能、消化功能以及神经行为等有着密切的关联。缺铁的宝宝免疫力低下不爱吃饭，直接影响到了身体发育。

　　铁是最让妈妈们费神的营养成分

　　如果妈妈发现宝宝断奶进行得并不顺利，而且断奶后宝宝又不爱吃饭，或是挑食偏食，这应该考虑宝宝是不是由于缺铁导致的贫血。得了贫血后，大都会出现食欲衰退的问题，因此补充铁有助于食欲的恢复。父母首先要考虑的不应是补药或者维他命，而应该是铁。

　　宝宝出生后，体内会有从母体内带来微量元素铁，但是随着月龄的增长，宝宝体内的铁元素渐渐消耗完了，因此需要及时地进行补充，以便帮助宝宝远离贫血的症状。

　　宝宝生长发育十分迅速，需要大量血液供给;血液在人体中起到重要的新陈代谢和输氧作用，但由于成长过快，宝宝9个月到3岁的时候很容易得贫血。贫血的宝宝比想像的要多，大约占10%的比率。铁对制造大脑内神经传输物质有帮助，因此如果含铁不足的话，宝宝的注意力和智能都会下降。而且据说缺血性贫血治疗完后若想恢复智能需要相当长的时间。出生6个月内都靠从母体中带出的铁成分生活，之后要通过断奶食品摄取铁成分。贫血症状较轻的话不易被发现，因此大都是被偶然诊断出来。贫血到一定程度脸色会苍白，皮肤也发白，严重的话，手指脚趾指甲盖根部都会发青。宝宝一般无精打采、蜷缩、过于安静、容易哭、缠人，且容易疲劳。和同龄人相比，有生长发育慢，脉搏容易跳动过快，呼吸急促等症状。

　　补铁不单单是个“量”的问题，更重要的是“质”，即“铁的吸收率”重要性高于“含铁量”。婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高，是主要的营养缺乏性疾病。一般人认为，只要从膳食中补充足量的铁就能预防。其实，具体怎样补充、补充什么样的铁都极有讲究。原来食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其他食物成分如纤维素、草酸等的干扰作用大，其吸收率极低，如大米中铁的吸收率仅1%;血红素主要存在于动物性食品中，如血红蛋白肌红蛋白，不受其他膳食干扰，吸收率较高。如肝脏中铁的吸收率达22%。

　　婴儿6个月时，自身储藏的从妈妈肚子里带来的铁已经基本消耗完毕，而母乳中的含铁量处于较低水平，此时就应及时地从辅食中补充。可采用肝脏、鱼、肉等富含铁且铁生物利用性好的食品，制成肝泥、鱼泥等适用婴儿食用的食品。开始时量少点，让婴儿有个适应过程，逐渐可适当增加，品种也从少到多。1岁以后，乳牙基本长齐，咀嚼功能逐渐建立、增强，烹调上可做些调整，以适应小儿的口味，增强小儿食欲。平时给小儿吃些苹果、桔子等水果，因其中所含的维生素C能促进铁的吸收。同时，注意食物来源的多样化，注意平衡膳食，并定期到儿童保健部门诊检查。这样，婴幼儿缺铁是不难发现及预防的。

　　婴儿补铁：食补最有效

　　1、给宝宝多吃富含铁元素的食物

　　婴儿补铁，最好的方法就是给宝宝多吃含铁量丰富的食物。如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。

　　2、多吃这些食物促进铁吸收

　　婴儿补铁不仅要吃含铁量丰富的食物，多吃一些含其它营养元素的食物也可以帮助促进铁吸收。植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收。多吃富含优质蛋白质食物，如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等，维生素C可大大促进铁的吸收。

　　3、食用“铁强化”食品

　　有些婴儿食品在配方上添加了铁，也适用于婴儿补铁。例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，妈妈应注意细心选择。

　　4、在烹调方法上需注意的问题

　　荤素、果蔬搭配能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。

　　用铁锅、铁铲烹调食品。使用铁锅、铁铲烹饪时可以使脱落下来的铁分子与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。

　　给宝宝补铁，我们不建议使用药物来进行，最好的方法就是采取食补的方式，这样既不会让宝宝排斥，也能很好地消化与吸收，是宝宝补铁的最佳选择，爸爸妈妈们可以参考看看。