5．吃未炒熟的豆芽菜
　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
　　6．给宝宝过多地吃菠菜
　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
　　7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
　　8．韭菜做熟后存放过久
　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
　　9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
　　10．速冻蔬菜煮得时间过长
　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
　　湿巾用不好可能传播病菌
　　作为“病菌杀手”的湿纸巾反而可能成为其传播途径。日前在美国波士顿举办的美国微生物学会年会上，来自英国卡迪夫大学威尔士药学研究院的研究人员指出，如果不适当使用湿纸巾，其可能散播的细菌数量比杀掉的还多。
　　据统计，如今的美国人每年大约会将10亿美元用于购买湿纸巾、消毒剂等抗菌产品。但在使用方式上，人们却存在很多误区。威尔士药学研究院的威廉姆斯博士在接受《美国网络医学博士》采访时指出，他们曾对医院、办公室等地的工作人员进行过长期跟踪，结果发现，他们经常用一张湿纸巾擦很多地方，比如擦完手后，又擦床栏杆、电脑屏幕、键盘、办公桌等。“湿纸巾重复使用时，非但不能清除细菌，反而会将一些存活的细菌转移到未被污染的表面。其实纸巾本身是有效的，关键要正确使用。”
　　另一篇发表于小儿科期刊的研究则指出，在教室等场所，由于湿纸巾、消毒剂的正确使用，有效控制了病菌传播。美国波士顿儿童医院的研究人员进行了对照试验。他们在一些教室配备了湿纸巾和消毒剂，另一些则没有。此后的8周内，老师会在学生吃过午饭后，认真地用湿纸巾帮他们擦桌子，告诉他们饭后要用消毒剂洗手。8周后，使用抗菌产品的教室里，16%的学生因肠胃道疾病缺席；另一组则有24%的学生患上此类疾病。
　　这两项研究引起了业界不小的反应。美国肥皂清洁剂工会的发言人布莱恩指出，适量使用一些抗菌用品很有必要，其中，肥皂和水是最好的东西。如果身边没有这两样东西的话，就要找质量比较好的湿纸巾。“但注意，最好每擦一个新表面换一张纸巾。此外，不要用它擦拭眼睛等部位，否则可能出现红肿、发痒症状。”
　　警惕食品颜色损害儿童健康
　　食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素两类。天然色素从动、植物中提取，是一种安全、理想的食用色素，但其来源较少，价格又高，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，种类多，色泽鲜艳，成本低廉，着色力强，因而被广泛使用。由于人工合成色素在合成过程中，可能混入砷、汞等有害物质，故对人体健康尤其是儿童健康有不同程度的损害，主要表现在以下几个方面。
　　1.引起代谢紊乱
　　长期食入着色食品，能消耗体内解毒物质主要是体内亚细胞结构受到损害，干扰多种活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响，从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症，如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。
　　2.导致慢性中毒
　　儿童正处在生长发育阶段，肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全，较成人弱。因此，如果长期食入着色食品，就会把色素慢慢积蓄起来，导致慢性中毒，影响儿童健康成长。
　　3.影响神经功能
　　研究发现，不少孩子平时任性，脾气暴躁，常出现过激行为，除了社会因素和家庭管教因素外，过量食用染色食品也是一个不容忽视的因素。儿童正处于生长发育期，体内器官功能脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质尤为敏感，若过多过久地进食色素浓的食品，会影响儿童神经系统的冲动传导，以致容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。
　　家长在给孩子选购食品时，要注意彩色食品的摄入量，切勿过多、过久，以免过多而引起体内蓄积中毒，影响儿童生长发育。
　　厨房的安全措施
　　厨房是一个家庭里电器最多，器具最凌乱的房间，宝宝在此活动会有许多隐患，因此要特别注意安全。
　　1、橱柜尽量选用导轨滑动门，别用玻璃门，以防宝宝开门时被玻璃划伤。
　　2、刀、叉、削皮刀等锋利的餐具应放在宝宝够不着的地方，或把它们锁起来。火柴、打火机等放在安全地方。
　　3、做饭时不要让宝宝在身边玩耍，如果年龄小可以用学步车、婴儿车等把他固定在一个安全区域里。
　　4、不要让宝宝靠近炉灶，以免绊倒时被烫伤。烧水或剪炸食物时应有人看管，锅把要转到宝宝够不到的方向。
　　5、热的食物和饮料不要放在宝宝的身边，以防宝宝两手抓食物时被烫到。
　　6、地面上溅上水渍、油渍时要及时清理，以免滑倒。
　　7、不要使用台布，宝宝会有意识地拉扯台布，导致桌上的东西砸在宝宝身上。
　　8、使用电器要严格按照说明使用，电线要尽可能短。使用电熨斗时注意不要让宝宝靠近，以防他抓电线时把熨斗打翻或被砸到。
　　9、垃圾袋要放在隐蔽处，不要让宝宝取到。购物的塑料袋也要放好，以免宝宝蒙在脸上引起窒息。
　　10、不要给宝宝使用易碎的杯、碗、勺。
　　11、清洁剂、洗涤剂等用品应放在宝宝够不到的地方。
　　幼儿安全防护“十忌”
　　每个年轻的父母，特别是有老人的家庭，要随时、随地注意和关心孩子们的行动，注意防护十忌，以免发生意外和不幸。
　　（１）忌蒙头睡
　　无论是幼儿独自睡眠或和母亲同睡，不要用衣、被将其头蒙住。因为幼儿的手臂力弱，很难掀起较重的衣、被，容易发生呼吸窒息致死的悲剧。
　　（２）忌车、床无保险
　　幼儿的坐车、睡床四周，都应有较高栏杆（空隙要小于头部），或在腰间系上宽、4相宜的安全带，以防爬出跌倒。
　　（３）忌窗户无护栏
　　幼儿很喜欢站在台上、桌椅上趴向窗口看“新奇”，很易发生外跌的危险。住在高楼上的家庭，更要设置牢固的护栏。
　　（４）忌近热源
　　尽量注意不让幼儿去厨房灶炉旁，以防玩火造成烧伤，特别是冬季的火炉、电炉四周都应安排防护罩，避免意外。
　　（５）忌玩弄锐器
　　刀具、铁丝、玻璃、发夹及其它金属条片等锐利尖器，勿让孩子玩耍摆弄，以避免割伤、刺伤，甚至戳伤眼睛。
　　（６）忌吃硬壳果、圆物
　　花生米、黄豆、瓜子、枣子、爆玉米花等硬圆、带壳的食物或带刺的鱼肉等，尽量避免给幼儿吃食；弹子、硬币、钮扣也不能给幼儿玩耍，以免呛入气管，引起呼吸窒息。
　　（７）忌近水玩
　　家庭离河滨、渠道、水池、阴沟较近时，父母更需时刻警惕小孩去玩水，不慎会一刹间失足跌入，突然发生伤亡事故。