5. “抗癌之星”

与猕猴桃和柑橘类水果一样，苹果也是抗癌家族中一颗耀眼的明星。芬兰的一项研究表明：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且可以抗癌，尤其可以减少患肺癌的几率。另外，长期服用苹果汁，对于预防消化系统、膀胱和呼吸道癌症也很有帮助，同时还能有效防止动脉粥样硬化和冠状肌能不全的发展。

6. 妈咪宝贝的“亲密战友”

准妈咪在怀孕期间出现妊娠反应时，可以多吃新鲜的苹果，一方面可以补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。此外，苹果中所含的细纤维还有助于宝宝的生长发育，所含的锌是构成与记忆力息息相关的核酸和核蛋白所必不可少的元素。除此之外，对宝宝们来说，苹果还可以有效预防铅中毒，因为它所含的锌可以通过离子置换的方式将铅拒之于身体之外。

苹果食之有道：

1. 苹果含有大量糖类，所以肚子饿的时候吃苹果可以缓解饥饿感。

2. 空腹吃苹果有助于消化，还可以排除体内的毒素，有利于新陈代谢。

3. 不要在餐前进食苹果，以免影响正常进食和消化。

4. 苹果不宜与海产品同食，因为苹果中含有鞣酸，与海产品一起吃不仅降低海产品蛋白质的营养价值，还容易引起腹痛、恶心、呕吐等不适。

5. 吃苹果要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是有利于口腔卫生。据植物学家实验，如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔里的细菌杀死99%，因此，慢慢吃苹果，对人体的健康是很有好处的。

6. 苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。

爱心提示：

1. 苹果的各种妙用和功效只是局限在食疗的范围内，更多的作用在于预防。如果身体有相关疾病，还需去医院看病，以医生的意见为准。因为，虽然苹果可以缓解症状，但更多的时候苹果只能起到药物治疗的辅助作用。

2. 由于苹果富含钾盐，所以高钾血症患者慎用。

3. 选购时，最好选择无农药和低农药的环保苹果。