核桃炖猪脑
　　功效：补肾健脑，补中益气，改善脑循环，增强脑力。
　　猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。猪脑性寒，味甘，益虚劳，补骨髓，健脑。食用后对人体大有裨益。