凉拌海蜇黄瓜丝
　　◆材料◆海蜇100克、黄瓜150克。
　　◆调料◆香油、酱油、醋、盐 、味精各适量。
　　[1]黄瓜洗净，切丝，装入盘子；海蜇漂洗净，切成丝，撒在黄瓜丝上。
　　[2]将盐、香油、醋、酱油和味精调好汁，浇在海蜇黄瓜丝上即可。
　　香椿芽拌豆腐
　　◆材料◆香椿芽、豆腐各适量。
　　◆调料◆盐 、香油各适量。
　　做法
　　[1]香椿芽洗净，入沸水中焯烫5分钟，捞出，挤出水，切成细末；豆腐洗净，切块。
　　[2]豆腐块放入盘内，加入香椿芽末、盐 、香油拌匀即可。