拌海带
　　◆材料◆水发海带500克。
　　◆调料◆白糖适量。
　　做法：
　　[1]海带洗净，切丝，用沸水煮熟，捞出沥水，装盘。
　　[2]用少许白糖拌匀即可。
　　鲜拌莴苣
　　◆材料◆莴苣250克。
　　◆调料◆盐、味精、香醋各适量。
　　做法：
　　[1]莴苣剥皮，洗净，切成细丝放在碗中，加入盐搅拌均匀，然后去汁备用。
　　[2]加入味精、香醋拌匀即可。
　　绿豆藕
　　◆材料◆鲜藕1节、绿豆50克。
　　◆调料◆盐适量。
　　做法：
　　[1]鲜藕去皮，洗净，备用；绿豆洗净，用清水浸泡后取出，装入藕孔内。
　　[2]将藕放入锅中，加清水炖至熟透，调入盐，取出切成厚片，装盘即可。