鸡肉炒藕丝
　　◆材料◆净鸡肉250克、藕1000克。
　　◆调料◆干辣椒、酱油、白糖、植物油各适量。
　　做法：
　　[1]净鸡肉切成丝；干辣椒和藕分别洗净，切细丝。
　　[2]锅置火上倒油烧热，放入干辣椒丝，炒到有香味时，加鸡肉丝，炒到收干时，加藕丝，炒透后加酱油、糖调味，食用时置于盘内，四周用菜叶点缀即可。