第六、能减轻放射性物质对人体的伤害和具有抗癌作用：茶叶中的儿茶素和黄烷醇、多脂糖等物质配合能对放射性物质有抑制作用。日本学者报导广岛原子弹爆炸后的幸存者都是长期有饮茶习惯的人。他们用2%的茶多酚喂养白老鼠48小时后，发现已渗入白老鼠骨髓中的放射性物质锶90全部置换排出体外。天津从茶叶中提炼的7369防辐射药，经临床试验有很好的升白作用。

　　茶叶防癌近几年有很多报导。台湾兽医教授刘荣标报导：饮茶可以治疗和预防癌病，经过试验研究，以乌龙茶效果最好。他建议每天至少饮10克乌龙茶就可以达到治癌和防癌的作用。茶叶中的茶多酚，维生素C、E等化学成分对致癌物质亚硝胺的形成有抑制作用。并实验证明动物摄入致癌物质后服用高剂量的乌龙茶提取物，有比较满意的抗癌效果。日本静岗县保健所长调查，茶区居民胃癌发病率极低，他认为这与饮绿茶中的维生素C有关。

　　第七、抗衰老作用：茶叶中的茶多酚，其抗衰老作用远远超过维生素E。用白老鼠作试验，从白老鼠肝细胞中取线粒体，浸在能促使脂质气的溶液里观察它们的过氧化程度，结果一立升溶液中加5毫克维生素E脂质，气化液被抑制4%，而加5毫克茶多酚则抑制达74%，相比之下，茶叶抗衰老的作用是维生素E的18.5倍。另外，茶叶本身也含有较高的维生素E，虽然不能溶解于水，如果把茶叶磨碎做成茶叶食品，就可以得到较高的维生素E。

　　人的长寿是各种因素在人体内综合反映的结果，特别是与锻炼、饮食、保健有密切的关系。茶叶即是延年益寿的良药，又是保健食品。古今中外有不少饮茶长寿的例子：

　　130多岁的老和尚

　　唐代大中三年，有一个和尚130多岁了，身体还很健康，满面红光，步履轻盈，宣宗皇帝知道后，把他叫去问道：“你为何身体这样健壮，有何仙丹妙药?!”和尚答：“性好茶，至处唯茶是求，或饮百碗不厌。”皇帝又问：“生病否?”答：“何需魏帝一丸药，只需卢全七碗茶。”“无茶则病，有茶则安。”老和尚认为饮茶是他长寿的秘诀。