孩子吃早餐五类食物齐上阵
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孩子吃早餐五类食物齐上阵
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2007-11-04
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除蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养物质外,维持正常代谢和促进生长发育还离不开充足的维生素和矿物质。儿童、青少年代谢旺盛,骨骼生长快,肌肉组织细胞数量直线上升,要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的摄入。大量组织细胞,尤其红细胞的形成需要铁,若供给不足可发生贫血;少女由于月经来潮,每次要损失一定量的血,因此补充铁质更显重要。此外,孩子的生长发育与甲状腺功能有关,此时需要更多的碘;体格发育和性器官的逐渐成熟还少不了锌。
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