营养点评：此粥不仅味道鲜美，而且有健脾益气、开胃助食的功效，给宝宝食用可以促进肠胃蠕动，改善食欲，增强对营养物质的吸收。

　　2、虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

　　原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁，菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

　　营养点评：虾仁、鸡蛋、菠菜都是含有丰富蛋白质、维生素和矿物质的食物，宝宝适当食用对改善营养不良的状况很有帮助，这些食物搭配面粉类食物(比如面条等)一起食用可以促进宝宝肠胃蠕动，加速对营养物质的消化吸收。 ...

　　宝宝营养不良如何预防

　　妈妈们都知道，宝宝营养不良对其身体发育非常不利，所以在日常生活中，妈妈更要提高警觉性，以预防宝宝出现营养不良的状况。那么各位妈妈具体应该怎么做呢?一起来看看。

　　1、定期检查

　　定期检查宝宝各项生长发育指标，如身高、体重、乳牙数目等，以便早日发现宝宝在生长发育上的偏离，并及时加以矫治。

　　2、加强营养

　　如果条件允许，妈妈最好坚持母乳喂养，以预防宝宝在婴儿时期过于消瘦。特别是对于早产儿来说，由于其先天发育不足，喂哺困难，另一方面对营养的需求量又相对较高，更应强调母乳喂养。

　　而对于母乳不足或无母乳的妈妈，应给宝宝多吃含优质蛋白的代乳品(牛、羊奶、豆浆、鱼肉等)，而不是单纯以淀粉类食品，如炼乳或麦乳精来喂养宝宝。年龄稍大的宝宝则应注意食物成份的正确搭配，适当摄入肉、蛋、豆制品等，补充足够的蔬菜。

　　3、调节饮食

　　培养宝宝良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，同时不要过多地吃零食。饮食调节是治疗营养不良的基本措施，轻度营养不良以调节饮食为主，原则上以宝宝吃饱为佳;中、重度营养不良要遵循序渐进的方法，食物种类要逐渐增加，食量则以宝宝的食欲和大便情况而定。

　　4、重视锻炼

　　对于可以自由活动的宝宝，妈妈不妨选择一个好天气，将宝宝带到室外锻炼身体，多呼吸新鲜空气、多晒太阳，以帮助宝宝增强体质。通过适当的体格锻炼增强宝宝对抗疾病的能力，促进对营养物质的消化吸收，运动过后保证充足睡眠，这样才能远离营养不良哦。