我过后又问他们道，他们到底要去哪儿旅行。他们却回答我说，他们要去开发新大陆，如果我讲的故事凿凿有据，那无论怎么说，他们的目的是毕竟会达到的。我们恰巧走上了库克船长所开辟的那条航道，第二天的早晨，我们直抵博泰尼-拜埃——说实在的，听说英国政府遣送到这儿来的人，并不是罪有应得的小偷，却是有功受禄的大臣，因为大自然在这海岸边上，给他们撒下了最名贵的礼物。
　　我们在这儿只呆了三天；第四天，在我们启程之后，一场石破天惊的飓风陡然刮来，不到几个小时，船上的几道篷帆全都撕得粉碎，船首的斜樯也断裂倒塌，第二舱的巨大主桅拦腰中断，恰巧倒在安罗盘的船舱上，把驾驶室和一架罗盘砸得稀烂。懂得航海门径的人，心里都很有数，知道经受这次损伤，将会造成不堪设想的后果。我们真是上天无门，入地无路。飓风终于平息了，醒脑的清风却跟着习习吹来。三个月的航程走过了，我们不可避免地走了很大的弯路，这时候，我们陡然发觉周围的事物，发生了异乎寻常的突变。浑身立即感到舒坦而轻松，鼻端扑来一股沁人心脾的芬芳气息；就是大海的颜色，也是有所改观，它不再是绿油油的，却是泛着一片白光。
　　随着这变幻莫测的景色出现后，我们便望见一片陆地，而且离开我们不远，就是它的一个海湾，我们对着那海湾径自驶去，那海湾又宽阔又进深。它所环抱着的并不是一汪海水，却是味道鲜美的牛奶。我们登上了陆地——原来，这整个岛屿，是块其大无比的奶酪。要不是这特定的际遇为我们安排下这条航程，我们也许真不会有这样的新发现。我们船上有个水手，他天生对奶酪有所反感。所以一踏上陆地以后，他就迷迷糊糊了。等他稍微清醒过来，连忙要求他的同伴，快把嵌在他脚下的奶酪抠掉，同伴们仔细一看，才觉得他说的是实话；真如上面所说的，整个岛屿除去一大块奶酪，旁的什么也没有。岛上的居民，绝大多数是告着这块奶酪为生的，不管他们白天吃去多少，一到晚上，重会长出多少。我们又发现一簇簇的葡萄藤，果实既美且肥，如果往上一压，挤出来的却全是牛奶。居民们都是些漂亮的家伙，走起路来身子笔挺，有九尺高矮，三条腿，一条胳膊，当他们长大成人后，额上长出来的那个角儿，他们把它使用得好不灵巧。他们可以在牛奶海的表面上赛跑和散步，却不会沉到下面去，宛如我们在草坪上一样，很是自由随便。
　　就在这个岛上，或者说就在这块大奶酪上，也还长着累累的谷粒，穗子的形状却跟香菇似的，里面都藏着热呼呼的面包，拿来就可以填饱肚子。我们在这块奶酪上信步走去，又发现了七条牛奶河和两条酒河。
　　经过了十六天的旅行，我们来到了海滨，它就是我们日前登陆所在的对岸。我们在这儿找到了一整条臭气冲天的蓝奶酪，这对酷爱奶酪成癖的家伙。倒大可饱啖一顿。然而在这奶酪上，非但没有孳生什么虱子，却反而生长着茁壮无比的果树，其中有桃树、李树，以及好几千种连我们也唤不上名称来的果树。这批大得惊人的树木，上面都筑有许多鸟窝。其中有一只是雪鸟窝，我们一眼就把它认了出来，嘿，这鸟窝之大，竟有伦敦圣保罗教堂穹顶的五倍哩！它搭得真是巧夺天工，是用好些巨大的树干编结而成的。窝里至少有——唔，请诸位等一等，因为我宁可把数字算得精确些——至少有五百个鸟蛋，而每个鸟蛋的大小，跟可以容纳二百升啤酒的圆桶一般无二。我们从这些鸟蛋中，不仅见到了雏鸟，而且也听得黄口的呱呱叫声。我们费了九牛二虎之力，方始敲开这样的一个鸟蛋，不意一只乳毛未褪的雏鸟，马上从中跳了出来，喔，好大的家伙，就是把二十头大鹰并在一起，体积恐怕还赶不上它呢。我们刚把那小畜生放开，一只老雪鸟对直俯冲下来，伸出一个爪子，逮住了我们的船长，随即飞入一公里高的重霄，又用翅膀猛烈地扑击着我们的船长，最后竟将我们的船长扔入大海。