“奇怪啊，这是怎么回事呢?”小猴好奇地问。

　　小熊说：“对呀，怎么会这样呢?”

　　小鹿笑着说：“小熊，快吃你占下的第一盒雪糕去!”

　　小熊说：“我才不吃还没做好的雪糕呢!”

　　小猴说：“这样吧，我们再把那第一盒雪糕冻一段时间。”

　　小猴取出第二盒雪糕让小熊吃起来。

　　又过了一段时间后，小猴才取出第一盒雪糕，让小鹿吃起来。

　　吃完雪糕以后，小猴和小鹿、小熊又讨论起为什么热牛奶做的雪糕凝固快，而凉牛奶做的雪糕凝固慢的问题，可是，讨论了很久，他们也没讨论出是什么原因。

　　后来，他们找到马博士，马博士给他们做了这样的解释：

　　马博士说：“这是一个很复杂的问题。不但有物理方面的因素，还涉及微生物作为结晶中心的生物作用问题。根据物理学理论，热水与冷水在同质、同量、同外部环境温度的条件下，不但它们的温度在变化，它们各自的密度、体积、质量和密封状态下受到的气压等都在发生变化，这使得初温高的水降温速度始终快于初温低的水。只要外部环境温度持续下降，最终必然是初温高的水温度更低。我想，牛奶也是如此。”

　　“哦，原来是这样!”听了马博士的话，小猴、小鹿和小熊都不约而同地点了点头。

　　接着，他们又向马博士请教起其他一些有关温度和凝结的关系的问题。

　　知识链接：许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解;冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。