当老国王的女儿第一眼看见杰克时，她也吓了一大跳，因为他的长相实在太古怪了。然而说出去的话泼出去的水;事到如今也没有转圜的余地了。于是她热情地欢迎了杰克，他们马上订了婚。晚宴的时候，杰克就坐在公主的身边，和她同桌饮食。

　　等到晚上睡觉的时候，公主很怕杰克会亲吻她，因为她担心他身上的刺会扎到自己。不过杰克要她不要担心，因为他绝不会伤害她。他请求老国王派四个卫兵守住他卧室的门口，然后要求他们生起一堆大火。他对士兵们说，等他准备上床的时候，他会蜕下自己刺猬的外皮，放在床边，这时卫兵们要马上冲进来，将蜕下来的皮扔进火中烧掉，然后一直守候在火边，直到那层皮全部烧为灰烬为止。

　　卫兵们各自领命。等十一点的钟声敲响的时候，杰克走进了他的房间，蜕下了外皮放在床边。然后卫兵们冲了进来，迅速抓起刺猬皮扔进火里，将它烧得一干二净。就这样，杰克终于从魔法中解脱了出来，从头到脚都变成了人的样子，但他的皮肤却黑糊糊的，仿佛被烧焦了一样。

　　老国王派来了他的御医，御医用名贵的药水仔细擦洗了杰克的身体，并涂抹了药膏。杰克的皮肤渐渐变白了，不久变成了一个英俊非凡的小伙子。公主喜出望外，第二天他们就举行了盛大的婚礼，老国王还把王位继承人的位子赐给了他。

　　几年后，杰克和他的妻子回到故乡看望他的父亲，老农场主已经认不出他了，他说自己可没福气有这么优秀的儿子。他倒是曾经有过一个儿子，但那个孩子生来就浑身长满了刺，活像一只刺猬;而且早在多年以前，他就离开了这里，到外面的世界闯荡了。杰克把自己的故事告诉了他。老父亲高兴极了，他跟着儿子和儿媳去了他们的王国，从此，他们幸福地生活在了一起。