蒸酱香鸡中翅(懒人版) 所需材料
鸡中翅15个
蒜头3瓣
姜1小块
葱白少许
玉米油适量
芝麻油半调羹
料酒1调羹
盐少许
生抽1调羹
豆瓣酱1调羹
生粉适量
蒸酱香鸡中翅(懒人版)做法步骤详解
1
备好主料.
2
备好辅料.
3
鸡翅用盐水浸泡10分钟,洗净备用.
4
用刀在鸡翅上划2刀,如图.
5
锅烧开水,鸡翅焯水,捞起备用.
6
蒜、姜切沫.
7
把图2中的辅料及蒜、姜沫调入鸡翅中,淋入玉米油,拌均.
8
腌制30分钟.
9
把腌好的鸡翅码入盘中,取一高压锅,放上蒸架,加入清水,把鸡翅放入蒸架,盖盖子,开大火,锅上汽转小火蒸8分钟.
10
8分钟后,关火,锅下汽后,开盖.