青椒炒鸭肠 所需材料
鸭肠适量
青椒5个
红辣椒半个
油适量
盐少许
生抽1汤勺
料酒半汤勺
胡椒粉半茶匙
白糖半茶匙
鸡精少许
蒜3瓣
白醋1汤勺
面粉1汤勺
青椒炒鸭肠做法步骤详解
1
备鸭肠。
2
鸭肠里加入面粉、白醋。
3
用手反复抓匀。
4
用清水洗去面粉。
5
鸭肠切短后,用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。
6
刮好的鸭肠洗净。
7
备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。
8
鸭肠切寸段,青椒、红辣椒切小块,蒜切片。
9
锅里放少许油,倒进鸭肠,加料酒炒至变色。
10
捞出盛入碗。
11
净锅放适量油烧热,加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。
12
倒进鸭肠翻炒。
13
加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
14
加入盐、鸡精调味。