炎炎夏季已至，“独得太阳恩宠”的我们又要开始防暑大作战了。除了吃冰光腿吹空调，应季上市的各种水果也能为我们带来不少清凉。而且比起吃雪糕、冷饮等，水果更健康养生，大人小孩都应该常吃。那么，如何挑选这些应季水果呢?

　　选水果的四大法

　　挑水果当然是要尽量选新鲜、健康、好吃的水果啦!其实无非就是“看、摸、闻、尝”等方法。掌握方法，熟能生巧，人人都能成为选水果的专家~

　　1、“看”

　　不得不说，颜值是十分重要的东西，连水果界都常常被颜值承包。小编还记得小时候第一次自己去买桃子时，妈妈留给我的唯一嘱托就是：“你挑好看的就行了!”的确，一般来说，我们都喜欢挑选看起来赏心悦目的水果。

　　但是不是所有好看的水果都是好水果哦!况且，在科技越来越发达的今天，有很多水果都只是靠催熟、染色而诞生”人造美果”罢了，小编反正是拒绝的。

　　2、“摸”

　　这个“摸”是指直接接触水果。通过接触，我们可以直观地感受水果的硬度、质感，以做出判断。但现在有很多水果店主都很反感这个行为，往往贴出如下友情提示：“我很脆弱，不要捏我哦!”

　　想来也是，像葡萄这样的水果，被捏一下还不得汁水飞溅报废掉嘛?因此，选择水果时还是经过店主同意再下爪啦!也不要用力按压水果哦!

　　3、“闻”

　　水果们往往会散发着自己独有的香味。在未熟、成熟、熟透的各个阶段味道又有所不同。而且通过气味，我们常常很容易就辨别出水果是不是新鲜的。所以通过闻味来选水果是个不错的方法~

　　4、“尝”

　　有的店主为了让顾客有更满意的体验，会让顾客试吃一些水果。如果这样就再好不过啦，毕竟尝一口是判断水果好不好吃的最直观方法~

　　应季水果该如何挑选

　　了解了这几种方法，我们一起来看一看下面这几种应季水果该如何挑选吧~

　　一、荔枝

　　>>>>“看”

　　★选颜色暗红或略带绿色的。红得太鲜艳的荔枝反而不新鲜。

　　★选外皮圆润的。果皮太干的荔枝往往不新鲜。

　　★选龟裂片较大、较规则的。荔枝表面有许多龟裂片，如果龟裂片很小，而且显得比较挤，说明荔枝还没有熟。

　　★选大小适中的。纯天然的荔枝当然是越大越可口，但现在市面上这种天生的大荔枝其实很少，大多数都是催熟、加膨化剂之类的。所以大家要慎选喔!

　　>>>>“摸”

　　新鲜的荔枝手感紧实，并且有弹性。那些捏起来既软又不Q弹的荔枝往往已熟透或者烂了。

　　>>>>“闻”

　　新鲜荔枝自带甘甜的味道，如果闻起来有酒味或者酸味，说明不新鲜。

　　>>>>“尝”

　　果肉白皙透亮、吃起来酸甜可口、有弹性的荔枝是好荔枝。

　　PS：清洗荔枝时要注意柄部是否有小虫喔!

　　二、西瓜

　　>>>>“看”

　　★选瓜藤卷曲、不枯黄的。瓜藤弯曲是西瓜成熟的标志之一，而新鲜西瓜的瓜藤是青绿饱满的。

　　★选纹路清晰整齐的。若西瓜颜色深浅分明、花纹清晰整齐，则表明它的发育状况良好，是只好瓜。

　　>>>>“摸”

　　★若摸起来瓜皮又滑又硬则是好瓜。瓜皮又软又粘手的瓜往往还没熟。

　　★拍打起来声音沉闷并有震动感即是熟瓜。拍打起来声音清脆的瓜往往还没熟。

　　★如果店主允许的话，可以用手轻掐一下西瓜皮。好的西瓜瓜皮很脆，掐一下就是一道小沟。而生瓜瓜皮则比较有韧性，不易被掐破。

　　>>>>“闻”

　　由于瓜皮较厚，通过闻气味来辨别还是有难度的。但仔细闻还是会发现，新鲜的西瓜有淡淡清香，放置太久的西瓜会有馊味。

　　>>>>“尝”

　　好瓜尝起来清爽甘甜，但过熟的瓜尝起来太过绵软，未熟的瓜则生涩不甜。

　　三、杨梅

　　>>>>“看”

　　★选深红的不选偏黑的。深红色的杨梅往往又好又熟。虽然有的人觉得黑杨梅更甜更好吃，但米琪妈还是不建议购买，因为红得发黑的杨梅有些过熟了。

　　★选颜色不均匀的。由于光照角度不同，天然的杨梅表面色泽会有差异。通体颜色均匀的杨梅往往是催熟的。

　　★选枝叶不枯黄的。枝叶枯黄说明杨梅不是很新鲜，或者打过农药。

　　★选表面刺圆的。表面颗粒圆润的杨梅更甜。

　　>>>>“摸”

　　轻捏杨梅表面，选择软硬适中的。若太过柔软则说明过熟，太过生硬说明未熟。

　　>>>>“闻”

　　选择气味清香的。长期存放的杨梅会发酵产生酒味。

　　>>>>“尝”