天冷的时候，咸菜配着点小米粥，简直了~

　　腌黄瓜

　　原料：

　　鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。

　　方法：

　　1、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分;

　　2、将其它调料放入沸水锅中(加水2000克)熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。

　　这么美味的咸菜，赶紧腌起来吧~