让胎儿聪明的6大营养素
服用叶酸的时机非常关键。在计划怀孕的时候就要开始服用叶酸,确认怀孕后继续服用,至少服用到怀孕12周,如有条件,可服用至孕期结束。
根据中国营养学会的建议,孕期叶酸摄入量只要不超过每天1000微克就是安全的,就不必担心过量过多。每天服用400微克叶酸补充剂,再加上从食物中获得少量叶酸,极少会超过1000微克。所以每天服用400微克叶酸补充剂是安全有效的做法。
当然,食物中充足的天然叶酸也是有效的。富含叶酸的食物有动物肝脏、肾脏、绿色叶菜、豆类、花生、草莓、柑橘等。
6.碘
碘是一种重要的微量元素,是甲状腺合成甲状腺激素的关键原料。甲状腺激素是人体内主管代谢的主要激素之一。甲状腺激素合成减少,降低母体的新陈代谢,并因此减少对胎儿的营养素供应。
在孕20周之前,胎儿需要的甲状腺激素是由母体来提供的。20周之后,则是由胎儿自己的甲状腺合成的。不论如何,碘都是必需的。碘缺乏导致胎儿体格发育障碍和智力发育障碍,会造成严重后果,如侏儒、智力低下、聋哑等。即便轻度碘缺乏不至于造成这些可怕后果,研究发现,也会降低胎儿出生后的智力评分。碘也是一种与胎儿大脑发育息息相关的营养素。
孕期所需的碘可以通过现在普遍食用的加碘盐来提供。孕早期每天应摄入碘200微克,这大致相当于6、7克加碘盐中的碘含量。
必需指出,在食用加碘盐的前提下,孕妇碘摄入是非常充足的。所以,孕妇没有必要再特意多吃海带、紫菜、裙带菜等含大量碘的食物。近年,有研究指出,过多的碘摄入会给健康带来负面影响。