5个月至l岁婴儿的喂养

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5个月至l岁婴儿的喂养


  下面即给大家介绍几种常用的婴儿食品的制作方法。
  1、菜泥 小锅内放小半碗水,煮沸后放入洗净切碎的绿色嫩菜叶(青菜、菠菜等)约50克,煮软,用匙压挤捣烂,去掉粗渣即为莱泥。
  2、碎菜 嫩菜叶洗净切碎。制作菜泥不方便时,可以用碎菜代替,但要注意切得很细。
  3、胡萝卜泥  胡萝卜一个洗净去皮,并剔去中间的心(即纤维多的部分),切成小块,加少量水煮烂捣碎,再加盐少许即成。马铃薯、菜花等也可同法制成菜泥。
  4、水果泥 苹果等洗净,去核,用小勺剐制成泥。
  5、肉末 瘦肉约50克,洗净剁成末状,煮烂后用小勺压成末,加盐少许,可放入粥内煮成肉末粥。
  6、肝泥 猪肝(或禽肝)50克,洗净,煮烂,用匙压挤去掉结缔组织即成。可加入粥中,放盐少许,煮成肝泥粥。
  7、鸡鸭血等 将血蒸熟切成末和入粥内,或切成丝煮成汤与粥同食。
  8、蛋黄 鸡蛋一个,煮熟,剥去外壳和蛋白,将蛋黄压碎和进米糊中。
  婴儿食品不宜减,食盐可升高血压,对血管和心脏不利。每人每天只需l克钠,食物中加盐,主要是为了调味,从长远健康考虑,应从婴儿期开始培养低盐膳食习惯。过多的味精有损小儿的味觉,还有其他害处,所以小儿食品不宜放味精。另外,精制的白糖对大脑发育也不利,小儿不宜多吃。