制作：先将米淘洗干净放入锅内，加水后以微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，去皮后放入粥里一起熬煮，直至黏稠。

营养小特色：核桃仁富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝贝吃太多，以免损伤脾胃功能。