特点：色泽美观，软嫩鲜美。
　　40.蒸肉豆腐
　　豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。
　　原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。
　　制作：1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
　　特点：豆腐松软，稍咸，味美。
　　41.香菇蒸蛋
　　材料：香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个
　　做法：将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。
　　宝宝幼嫩的消化系统还是更适宜接受这种经过蒸制的食品，香喷喷的味道一定让宝宝食欲大增，妈妈又不必担心孩子发胖。
　　42.翡翠蛋条
　　材料：大头白菜叶三片、炒鸡蛋1块
　　做法：1.将菜叶洗净切碎加水煮熟。2.将炒好的蛋切成条状。3.把青菜和蛋混合即可。
　　这是一款很不错的手抓食品呦！既营养丰富又利于宝宝抓握，有助于增强宝宝手脑协调能力。
　　43.鸡蛋蔬菜饼
　　材料：胡萝卜，蘑菇，西葫芦，蒜茸，江鳐蛀，鸡蛋。
　　做法：1．所有材料切丁，江鳐蛀提前一小时泡好。蒜剁成蒜茸。2．热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，蒜茸，捏碎的江鳐蛀依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。3．放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，如果技术好就把鸡蛋饼翻个个，会比较漂亮。
　　以上材料除鸡蛋外可结合宝宝的胃口自由搭配。胡萝卜里含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色。一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。
　　44.素什锦包子
　　先将木耳、鸡蛋饼、蘑菇剁碎，然后加葱花、姜末、精盐，再加胡萝卜末，用熟花生油调匀，即可待包。
　　45.蒸嫩丸子
　　【材料】：绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太**1/2小匙、酱油少许
　　【做法】：1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太**拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。2、以a料勾欠即可。
　　下面是宝宝辅食添加的第一个阶段：12-24个月宝宝辅食食谱
　　1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。
　　说明：以下的食谱是从妈网和其他网站上收集的，按宝宝各个阶段做的分类，只是做为参考。宝宝的辅食也要讲究均衡，不可长期食用一种食物，会使宝宝营养补充不全面。如盐和酸奶等，不可以长期食用或是用量过多，但偶尔喝养，可以帮助宝宝更健康的成长。
　　一、饭类
　　1．什锦炒饭
　　胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
　　做法：·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
　　2.甘薯饭
　　【材料】：甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙