宝宝辅食添加及制作
14.鲜柠檬汁
做法:1、将柠檬洗净,在沸水中浸渍15分钟后,切成薄片。
2、将柠檬薄片放人经煮沸消毒过的玻璃瓶内,放一层柠檬片,铺一层白糖。
3、浸渍1周后即可用来泡开水喂给宝宝。
制作、喂食要领:一定要选择新鲜的柠檬作原料,容器一定要清洁。
专家点评:柠檬含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、柠檬酸、黄酮类以及钙、磷、铁等对宝宝生长十分有益的营养物质,有健胃作用,经常饮用,能增加宝宝食欲,帮助消化吸收,还能促使宝宝皮肤白嫩,头发柔软光泽。
15.红枣苹果汁
做法:1、新鲜红枣20只,一个苹果清洗干净,再用开水略烫备用。
2、红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。
3、用小刀将苹果切成两半并去核,用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。
4、将苹果泥倒入锅中略煮,过滤后给宝宝食用。
制作、喂食要领:1.4个月以上的宝宝即可食用。
2、火大的宝宝不适合多食。
专家点评:红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分,而且含有增强记忆力的核酸及锌元素,对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期,喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。
16.橘子汁
取橘子1个,将外皮洗净,切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次,果汁即可流入槽内,过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升,饮用时可加水1倍。
17.番茄汁
番茄50克,白糖少许,温开水适量。将成熟的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的番茄。(体重标准的BB还是不加白糖为好,BB味觉还不太发达,如果实在不喝才加一点糖)
18.西瓜汁
西瓜瓤100克。将西瓜瓤放入碗内,用匙捣烂,再用纱布过滤。
19.青菜水
青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可),清水50克。将菜洗净,切碎。将锅放在火上,水烧沸,放入碎菜,盖好锅盖烧开煮5~6分钟,锅离火,再焖10分钟,滤去菜渣留汤即可。
20.山楂水
山楂水50克,开水150克。将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入盆内。将开水沏入盆内,盖上盖焖10分钟,至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中。四、米粉
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状2.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
3.牛奶米粉
原料:米粉2勺
配方奶1/2杯
制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠.
4.水果藕粉
藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬,注意不要巴锅,过熬过搅拌直到透明为止,然后再加入切碎的水果。
5.蜂蜜藕粉
藕粉(或淀粉)1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩,然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬,注意不要巴锅,边熬边搅拌直到呈透明糊状为止,停火后加入蜂蜜。
6.牛奶藕粉
适合4个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了。五、其他
1.蛋黄奶