3．婴儿的粥必须煲得很烂才可喂食。如米烂水己干，要加水烫。如需节省时间，可将米用搅拌机磨碎后煲，否则难消化。
　　38.洋葱牛肉泥粥
　　材料：
　　法兰西斯牛肉2/3杯(量米杯)
　　白米1/4杯(量米杯)
　　洋葱丁二大匙
　　红萝卜丁二大匙
　　水三杯
　　作法：
　　将所有的材料洗净后，切成小丁，放入慢炖锅，再加水盖上锅盖，以小火炖煮4小时。
　　待粥稍微凉后，再放到食物研磨机或果汁机打成泥，即可食用。
　　小秘诀：
　　法兰西斯牛肉片可以瘦牛肉替代，宝宝只需要要肉中吸收蛋白质而不是脂肪。
　　若宝宝可以吃浓粥，水放二杯半就可以，
　　第一次先用少量的牛肉粥餵食宝宝，若当餐没吃完，就不要再给宝宝吃了。
　　一次煮好的量若没吃完，放冷藏室可保鲜二天。
　　惠惠小厨建议您，也可趁粥刚煮好新鲜时将它倒到置冰盒，结成块状冰块，等宝宝肚子饿时再取适当的冰块拿出来加热食用，这样可以保鲜六周，外出时就带冰砖出门也很方便。
　　婴儿副食品一次只能添加一种新菜，且要连续餵食三到五天，等到确定宝宝没有过敏时，才可再加新的食材，若上面的食材，您的宝宝都还没吃过，不建议您使用这个食谱。
　　惠惠小厨婴儿副食品吃的顺序时间表是参考加拿大亚伯达省提供的副食品资料。
　　婴儿一岁以前尽量不要吃调味料。
　　39.水果麦片粥
　　此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。
　　主料麦片100克，牛奶50克，水果50克。
　　辅料白糖少许。
　　制法:
　　①将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。
　　②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。
　　40.三色粥
　　原料：粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。
　　配料：食盐、精制油各少许、葱花少许。
　　制法：1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中，加适量清水，用大火煮开后，改小火炖20分钟。
　　2.瘦肉洗净，剁成糜；青菜洗净，剁成泥；豆腐切成丁。
　　3.将瘦肉糜放入粥内，用筷子将其搅散，以小火炖5分钟。
　　4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散，煮2分钟后，加葱花、食盐和精制油，搅拌均匀即可。
　　特点：味道美，营养好。
　　41.皮蛋瘦肉粥
　　材料：皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许
　　白粥2碗。
　　调味料：盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。
　　作法：
　　1、皮蛋切块，油条切小段备用。
　　2、瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。
　　3、将瘦肉丝烫一滚捞起。
　　4、将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火。
　　5、食用前撒下青蒜丝及油条段。
　　42.红小豆粥
　　【特点】此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。
　　【原料】
　　主料：大米50克，红小豆15克辅料：红糖适量，糖桂花少许。
　　【制作过程】
　　（1）将红小豆与大米分别淘洗干净。（2）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。（3）将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
　　43.鲜菇海鲜粥
　　原料】
　　材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许
　　【制作过程】
　　（1）粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。（2）果皮浸软，洗净。（3）虾仁洗净，用调味料腌片刻。（4）泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。（5）米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。（6）冬菇或草菇洗净切粒。（7）把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食。
　　44.胡萝卜墨鱼粥
　　原料：粳米100克，瘦猪肉50克，胡萝卜50克，墨鱼50克，食盐、料酒、姜末、葱末少许。
　　做法：1、将瘦猪肉剁为泥，胡萝卜、墨鱼切碎。
　　2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥及切碎的胡萝卜、墨鱼，加入少许料酒、姜末，再煮至粥成肉熟，胡萝卜变软。
　　3、加入适当盐及葱末即可。
　　特点：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。
　　功效：多吃可治小儿尿床。
　　45.虾皮肉末青菜粥
　　将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎，锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至烂熟，再放菜丝，煮片刻即成。
　　在确定宝宝对海鲜不过敏的情况下，可以给8个月以上的宝宝食用。这一食品具有补钙的功能。
　　46.猪肉青菜麦片粥
　　1.)将猪肉和青菜分别剁碎.
　　2.)然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.
　　47.香蕉冰糖粥
　　原料：香蕉3条约300克，糯米100克，冰糖100克
　　作法：将糯米洗净，香蕉去皮，切段，两者加适量水煮成稀粥，再加入冰糖化开。
　　功效：孩子经常食用，可起到润便，补虚的作用
　　48.水果面包粥
　　原料：面包1/3个，苹果汁、切碎水果各1小匙。
　　制作：将面包切碎与苹果汁同煮软，再将切碎的水果放入锅内再煮片刻即可。
　　49.杨梅麦片粥
　　原料：麦片4大匙，杨梅3颗，蜂蜜少许。
　　制作：在开水锅中放入麦片煮2-3分钟，将杨梅用勺子背研碎，再加入少量蜂蜜调匀，放入麦片粥锅内，煮开片刻停火。
　　50.宝宝夏季营养粥
　　夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥：
　　绿豆红枣粥：
　　绿豆125克，梗米125克，红枣80克，加水2升，大火煮沸后，改小火炖，熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用。
　　百合莲子粥：
　　莲肉30克，用温水泡后去皮；百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟，再加入百合，煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺，莲肉能健脾益肾。
　　苦瓜粥：
　　取苦瓜100克，洗净后切成小块，先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜，煮粥服用。有清心解暑、将热名目的作用。
　　冬瓜米仁粥：
　　冬瓜500克，去皮切丁，先将米仁50克、梗米50克加水煮半熟，再加入冬瓜煮熟服用。有利湿消肿、祛暑解热的功效。