秋天是丰收的季节,也是南瓜营养最丰富、口感最佳的季节了。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等,可以帮助宝宝消化、促进生长发育,改善秋燥,营养价值特别高!可以用来做菜、煲汤、做陷、熬粥、做糕点,含有丰富的淀粉和糖类,吃起来也是又香又甜!所以南瓜是一种老少皆宜的食材!一定要记得给宝宝多吃一些哦!
宝宝5~6个月,根据宝宝的营养需要可以适量添加辅食了!
5~6个月宝宝的南瓜食谱:南瓜泥
制作方法:
将南瓜洗净,去皮,切成块,大火蒸软,用勺子压成糊状就行了,可以加适量的盐。
5~6个月宝宝的南瓜食谱:南瓜糊
制作方法:
南瓜切小块状,大米2勺,将大米洗净加适量水泡1-2小时,然后用微火煮40-50分钟,再加入小南瓜块,再煮10分钟左右即可!
南瓜粥
食谱类别:5~6个月宝宝
食材:大米、南瓜、水各适量
制作方法:
大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。
鸡肉南瓜泥
食谱类别:7个月以上宝宝
营养提示:鸡肉南瓜泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、锌、烟酸等,对宝宝生长发育,提高免疫力很有益处!
南瓜蔬菜羹
食谱类别:8个月以上宝宝
食材:
南瓜200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2个、奶油适量、黄油少许
制作方法:
1.南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁;洋葱切细丝;
2.将黄油放入锅中加热融化,放入胡萝卜、芹菜、洋葱丝略翻炒。倒入南瓜、土豆后,加入水以小火慢慢将各种蔬菜煮软;
3.搅拌棒探入锅里,将蔬菜搅打成糊;
4.将汤盛入碗中后,倒入一点奶油即可。
营养提示:
这道汤中南瓜有对人体有益的多糖成分,能提高宝贝的免疫功能,促进细胞因子生成。蔬菜提供的维生素可以很好地促进宝贝机体代谢。
鸡肉南瓜粥
食谱类别:8个月以上宝宝
食材:
南瓜末1大勺,鸡肉末50克,虾皮适量。
制作方法:
1、南瓜末加少许开水煮软、压碎,再加鸡肉末烧煮。
2、加入虾皮,汤煮至黏稠即可。
南瓜牛奶大米粥
食谱类别:6个月以上宝贝
食材:
白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少许。
制作方法:
(1)南瓜切成块,放笼上蒸软。
(2)白米煮成烂粥,加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
(3)加入牛奶和香油拌匀,最后加糖调味。
提示:
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量,否则宝贝就会变成“黄皮”宝贝。
南瓜面包粥
食材:
面包1/4片,南瓜泥2小匙,高汤100毫升。
制作方法:
(1)面包去四周硬边,撕成小块,加入高汤煮烂。。
(2)南瓜削皮去籽,洗净煮熟后压成泥,放在面包糊上
(面包可以用蛋糕来代替)
食谱类别:适合6个月以上宝贝食用。
婴儿能天天吃南瓜吗?多长时间吃一次南瓜好?
南瓜营养虽好,也适合婴儿食用,但是婴儿最好不要每天食用,建议隔一天吃一次。
南瓜面线
食谱类别:7-9个月宝宝
食材:
面条50克,新鲜南瓜20克
制作方法
1、南瓜去皮、去籽,然后切成小块煮熟备用
2、锅内水煮开,将面线放入煮至八成熟熟。
3、南瓜倒入锅内,一边煮一边搅拌,以免糊底,煮开就可以熄火了。
提示:有的面条是含盐的,因此就不要再放盐了,妈妈可要看仔细了。