培根芝士香葱面包的做法
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培根芝士香葱面包的做法

烘焙食谱 2017-08-08 发送到微信

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培根芝士香葱面包 所需材料

  • 高筋面粉300克

  • 牛奶180克

  • 培根6片

  • 白糖20克

  • 盐2克

  • 酵母4克

  • 碎芝士适量

  • 香葱适量

  • 色拉酱适量

  • 鸡蛋（刷表面用）1个

培根芝士香葱面包做法步骤详解



【培根芝士香葱面包】1



将牛奶、糖、盐、酵母，高筋面粉放入面包桶搅拌30分钟，我的面包机定时揉面是30分钟


【培根芝士香葱面包】2


然后放入黄油继续搅拌30分钟


【培根芝士香葱面包】3


搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团


【培根芝士香葱面包】4


直接在面包机发酵，面包机发酵功能定的1小时，用手指沾粉戳个小㓊，不回缩，不塌陷，发酵好了。


【培根芝士香葱面包】5


发酵好的面团，排气、滚圆，分割成一百克左右的小面团，盖上保鲜膜醒发15分钟


【培根芝士香葱面包】6


用擀面杖杆成长橄榄状


【培根芝士香葱面包】7


表面刷上蛋液，正间放一片培根


【培根芝士香葱面包】8


培根片上撒上香葱（香葱切碎用少许盐、黑胡椒粉拌均，口味更好，个人喜好着放，但是盐一定要放的）


【培根芝士香葱面包】9


最后撒上芝士碎，自己随意放


【培根芝士香葱面包】10


放入烤箱中层，下面放一大碗热水，烤箱温度50度40分钟


【培根芝士香葱面包】11


发酵至两倍大时，再拿出来挤上色拉酱