吐司面包 所需材料

• 高筋粉140克

• 全麦粉140克

• 牛奶110克

• 鸡蛋1个

• 盐2克

• 白糖50克

• 食用油30克

• 蜜豆适量

• 发酵粉3克

吐司面包做法步骤详解

1

所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！

2

在面包机内发酵2.5倍大！

3

发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟！

4

擀成长条放入蜜豆！

5

卷成卷！

6

三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！

7

发酵到模具七八分满！

8

表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！