葡萄干土司 所需材料
高筋粉280克
牛奶130克
酵母5克
鸡蛋一个
葡萄干少许
盐2克
糖50克
黄油25克
葡萄干土司做法步骤详解
1
准备材料
2
先放牛奶，鸡蛋，糖与盐对角放，再放面粉，在面粉中间挖个洞，放入酵母。
3
和面一次，放黄油。
4
共和三次面，拉至出手套膜
5
再在面包机里发酵，发酵好，分三份，揉圆盖上保鲜膜松驰二十分钟。
6
取面团擀成长舌状，铺上葡萄干。
7
卷起
8
卷好的面团放土司盒中进行二次发酵
9
放烤箱，烤盘放温水，土司盒放烤网，进行二次发酵。
10
发酵至土司盒八分满
11
涂上蛋液
12
烤箱预热，盖上土司盖，上下火115度，四十分钟。
13
烤好
14
取出
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