蓋上麵包機蓋子發酵至2.5倍大

拿出排氣並分成四等份，蓋上保鮮膜鬆弛麵團20分鐘

將麵團按壓輕拍，慢慢的拉開成長方形（或者輕輕的擀開），再由下向上卷成22cm的圓柱狀

在圓柱麵團上噴上水霧，在墊子上撒上芝麻，滾動麵團讓每條麵團都能均勻地黏上芝麻

再將滾上芝麻的麵團放在烤盤上

放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大

用剪刀在麵包胚上剪7一9道口子

送進已預熱的烤箱中，165度烘烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）