继续再揉面半个小时达到出膜状态，全程揉面一共一个小时。

直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

把排气后的面团揉匀松弛20分钟。

把面团分成均匀的15份，揉匀后排放烤盘中。

再次发酵至原来的两倍大。

在面团表面刷上蛋液，撒上扁桃仁片。

烤箱175度预热，中层上下火烤二十分钟。

出炉晾凉。

成品图。

很松软。