四寸戚风蛋糕的做法

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四寸戚风蛋糕的做法

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四寸戚风蛋糕 所需材料

  • 鸡蛋两个

  • 面粉32克

  • 植物油15克

  • 牛奶16克

  • 白糖(蛋黄中)12克

  • 白糖(蛋白中)24克

四寸戚风蛋糕做法步骤详解



【四寸戚风蛋糕】1



蛋黄,蛋白分离


【四寸戚风蛋糕】2


蛋黄加入面粉,牛奶,白糖,植物油


【四寸戚风蛋糕】3


搅匀成糊状


【四寸戚风蛋糕】4


蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼


【四寸戚风蛋糕】5


打到蛋清没有大泡泡的时候,加入剩下的白糖


【四寸戚风蛋糕】6


打至出现纹路不会消失就可以了


【四寸戚风蛋糕】7


分三次加入蛋黄糊中,搅匀,


【四寸戚风蛋糕】8


入烤箱,上下火145度,15分钟


【四寸戚风蛋糕】9


出炉晾凉,脱模