鸡蛋4个
面粉150克
糖50克
食用油16克
泡打粉2克
葡萄干适量
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准备好面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油，葡萄干，各自称重
2将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中，隔50度的水打发3用电动打蛋器打至慢慢滴落即可4然后加入食用油，用刮刀上下翻动5然后筛入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻均匀，切勿打圈会消泡6然后放入适量的葡萄干，翻动均匀7然后放入蛋挞磨具中，震一震弄平，在上面撒点葡萄干8上锅蒸15分钟，焖5分钟9出锅，好像没有蓬松
将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中，隔50度的水打发
用电动打蛋器打至慢慢滴落即可
然后加入食用油，用刮刀上下翻动
然后筛入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻均匀，切勿打圈会消泡
然后放入适量的葡萄干，翻动均匀
然后放入蛋挞磨具中，震一震弄平，在上面撒点葡萄干
上锅蒸15分钟，焖5分钟
出锅，好像没有蓬松
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