加入糖粉搅拌至糖粉溶化；

加入牛奶和淡奶油；

搅拌均匀，蛋挞液完成；

盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上；

黄油软化，加入糖粉和盐；

用手动打蛋器打至黄油颜色变浅；

加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀；

筛入低粉；

翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态；

包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；

从冰箱取出面团，分成七等份；

放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状；

我的模具比较少，另一个用别的模具代替了；

蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可；

入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右；

出炉后稍放凉即可脱模；

颜色是不是很漂亮；

趁热吃；

切开里面都嫩滑的；