
一个
60克
40克
20克
3克
15克
80克
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准备好所有原料,黄油要提前隔热水融化~
鸡蛋里放入白糖搅拌均匀,此图是我搅拌几下的样子,一定要搅拌均匀~如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软~ 放入牛奶和酸奶搅拌均匀 放入融化的黄油搅拌均匀 放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀,此步骤不可用筷子画圈搅拌~喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量~ 面糊过筛~ 过筛好的面糊,很细腻~,过筛好的面糊静制20分钟~ 准备硅胶华夫饼模具 用勺子倒入面糊,倒入九分满就可以,有强迫症的我倒的有点满了~ 放入平底不粘锅~ 盖盖开小火开始烙制~一定要比较小的火 烙制面糊起泡凝固~ 借助铲子翻面烙制大概两分钟 拿走模具~,有坑的这一面颜色有点浅 拿一个大的圆盘扣住不粘锅,翻过来放到盘子上~ 放进锅里,继续烙制有坑的那一面大概一分钟,如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间~ 同样是借助盘子翻过来~就OK了~ 成品图 还不错吧~
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