平底锅红枣酸奶华夫饼的做法

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平底锅红枣酸奶华夫饼的做法

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平底锅红枣酸奶华夫饼 所需材料

  • 鸡蛋一个

  • 低筋面粉60克

  • 牛奶40克

  • 白糖20克

  • 泡打粉3克

  • 黄油15克

  • 红枣酸奶80克

平底锅红枣酸奶华夫饼做法步骤详解



【平底锅红枣酸奶华夫饼】1



准备好所有原料,黄油要提前隔热水融化~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】2


鸡蛋里放入白糖搅拌均匀,此图是我搅拌几下的样子,一定要搅拌均匀~如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】3


放入牛奶和酸奶搅拌均匀


【平底锅红枣酸奶华夫饼】4


放入融化的黄油搅拌均匀


【平底锅红枣酸奶华夫饼】5


放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀,此步骤不可用筷子画圈搅拌~喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】6


面糊过筛~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】7


过筛好的面糊,很细腻~,过筛好的面糊静制20分钟~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】8


准备硅胶华夫饼模具


【平底锅红枣酸奶华夫饼】9


用勺子倒入面糊,倒入九分满就可以,有强迫症的我倒的有点满了~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】10


放入平底不粘锅~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】11


盖盖开小火开始烙制~一定要比较小的火


【平底锅红枣酸奶华夫饼】12


烙制面糊起泡凝固~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】13


借助铲子翻面烙制大概两分钟


【平底锅红枣酸奶华夫饼】14


拿走模具~,有坑的这一面颜色有点浅


【平底锅红枣酸奶华夫饼】15


拿一个大的圆盘扣住不粘锅,翻过来放到盘子上~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】16


放进锅里,继续烙制有坑的那一面大概一分钟,如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】17


同样是借助盘子翻过来~就OK了~


【平底锅红枣酸奶华夫饼】18


成品图 还不错吧~