然后准备食材

分离蛋黄，把牛奶，油用蛋抽搅打均匀

在放入南瓜,泥拌匀

然后过筛低筋面粉和盐，翻拌均匀备用

蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速开始打发

打至有鱼泡泡，分三次加入白糖

然后打至有纹路，有尖角不掉落就行了

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀

然后倒回省余蛋白中翻拌均匀

把烟卤模具里面抹匀少许油，然后撒少许干面粉，把蛋糕糊倒入振动气泡

烤箱提前预热170度，上下火，中下层烤40分钟出烤箱

然后倒扣放晾后脱模