驴打滚 所需材料
糯米粉250克
黄豆面250克
红豆沙500克
水240ml
糖适量（以个人口味而定）
油少许
驴打滚做法步骤详解
1
把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。
2
用木铲不停翻炒，豆面由黄色慢慢变成浅褐色。
3
放入白糖，拌匀。
4
用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。（也可以过筛）。
5
将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。
6
和成面团。
7
蒸锅放水，盆中抹少许油，（便于面团取出）放入和好的面团，蒸制20分钟。
8
20分钟后。。。
9
案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。
10
擀成大片。
11
把红豆沙铺上。
12
卷裹起来。
13
切去两头不规则部分，随意切成块。
14
摆盘。
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