玉米面发糕的做法

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玉米面发糕的做法

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玉米面发糕 所需材料

  • 面粉300克

  • 玉米面150克

  • 红枣适量

  • 葡萄干适量

  • 白芝麻适量

  • 发酵母4克

  • 白糖20克

  • 玉米油适量(刷模具用的)

  • 温水适量

玉米面发糕做法步骤详解



【玉米面发糕】1



准备材料,葡萄干和红枣可以提前泡十来分钟!然后倒出沥干水份!


【玉米面发糕】2


面粉中加入白糖和玉米面搅拌均匀!发酵母加适量的温水搅拌均匀依次倒入,用小铲子搅拌!


【玉米面发糕】3


调成糊状就可以(不能太稀了),倒入适量的葡萄干,可以留一些当装饰!


【玉米面发糕】4


搅拌均匀!


【玉米面发糕】5


模具刷上一层薄油,再倒入调好的面糊,手粘一下清水把面糊整平了!盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以了!模具要留出足够的空间让它发酵!


【玉米面发糕】6


发酵好了,可以在上面撒些芝麻、红枣和葡萄干!不喜欢的也可以不放!


【玉米面发糕】7


锅中水开再放入,盖上锅盖蒸30分,蒸好再焖三五分钟后拿出!


【玉米面发糕】8


蒸好拿出晾上片刻,待常温了再脱模!


【玉米面发糕】9


用碗做了一个小的


【玉米面发糕】10


口感松软,真心不错!


【玉米面发糕】11


近照的来一张