铜锣烧 所需材料
低筋粉100克
豆沙80克
鸡蛋2个
泡打粉2克
蜂密10克
糖20克
黄油13克
牛奶50克
食用香精2滴
铜锣烧做法步骤详解
1
准备食材，豆沙提前煮好备用，黄油从冰箱拿出自然软化
2
鸡蛋放入盆中，隔40度温水打发有泡状
3
然后加入糖打至浓稠像酸奶一样
4
在加入牛奶打匀
5
加入蜂密继续打匀
6
再加入黄油拌匀
7
过筛低粉和泡打粉用刮刀拌均匀，静止10分钟
8
提前预热薄饼机，倒入一勺面糊摊成小圆饼，2一3秒看表面起小泡泡，就翻过来烙另一面
9
烙两面金黄即可
10
面饼烙好后，准备红豆沙
11
取一片面饼，在放—层红豆沙
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