香炸鸡柳 所需材料

• 鸡胸肉200克

• 葱一段

• 姜两片

• 料酒1勺

• 生抽1勺

• 糖少许

• 盐适量

• 鸡精适量

• 胡椒粉适量

• 鸡蛋1个

• 面包糠适量

• 淀粉适量

• 番茄酱适量

• 油适量

香炸鸡柳做法步骤详解

1

把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状。

2

放入切好的葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。

3

把鸡蛋打散备用，盘中倒入面包糠和淀粉。（我偷懒把面包糠和淀粉放在了一个盘中。）

4

把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层薄薄的淀粉。

5

放入蛋液中滚一下。

6

再粘满面包糠。

7

依次这样做好鸡柳备用。

8

锅中放宽油烧至六七成热，改小火放入鸡柳炸制。

9

炸至鸡柳表面金黄色即可。